670415128 - 955690340 info@abaceros.es

PRUEBA DE MATANZA DE CERDO IBÉRICO

La prueba de matanza es un picadillo de carne aliñado para hacer chorizo, salchichón o morcilla. En la matanza del cerdo ibérico es obligado, como manda la tradición, hacer esta prueba para comprobar que el aliño está en su punto antes de hacer los embutidos.Un auténtico manjar.
– CHORIZO PICANTE
– CHORIZO DULCE
– SALCHICHÓN
– MORCILLA
– CHORIZO Y SALCHICHÓN
Sugerencia: una pequeña porción ( 80 grs aprox. ) a la plancha o sartén y acompáñela de huevo frito con patatas o simplemente en montadito.

  • Bolsa de 1 kg.