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SOLOMILLO IBÉRICO

Músculo alargado y cilíndrico, se encuentra junto al espinazo en la parte pegada jamón. Pieza magra con muy poca infiltración grasa y muy tierno. Es una de las piezas más apreciadas del cerdo ibérico, por su exquisito sabor y fina textura.

  • Presentación: paquete de 1 kg aprox.