JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

Jamón de cerdos de raza ibérica 50%, alimentados en la dehesa con hierbas, pastos naturales y bellotas durante los 3 meses de montanera.

Las piezas tienen una curación mínima de 3 años en nuestro secadero de Cespedosa de Tormes (GUIJUELO).

La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada por una certificadora externa.